インドよりもカレーが美味？私がスリランカで食べたごはん＊

アーユーボワン！＊
スリランカ料理。侮れませぬ・・！

さぁさぁ、食いしん坊の女忍者さん。

お久しぶりのごはん特集です。

スリランカでは大衆食堂のことをホテルって呼ぶんです。
（ややこしい。）

Restaurantと表記してあるとこは、ちょっと値段が高め。
（無職の私たちには縁がない店）

なので、ごはんを食べる時はHOTELと書かれてる看板を探しました。

ちなみに泊まる方のHOTEL（宿）は、ROOMSと表記されてることが多いです。

＝＝

スリランカのごはんを語る上で、欠かせないのがカレー。

インドで散々食べ尽くしたあのカレー。

スリランカでカレーと言えば、だいたいこういうスタイル。
お米に、何種類かのベジタブルカレーが少しずつ。

嬉しいことに、お米もカレーもおかわり自由！

インドからやってきた私たち。
正直、またカレーかよ..！と思ってました。

が・・

一口食べてビックリ！

一つ一つのカレーが、とても丁寧に作られていて
めちゃくちゃ美味しいのです。

作り置きなので、温かいカレーじゃなくて冷たいカレー。
それなのに美味しい！

特にこの赤いの。チリパウダー？
フリカケみたいな味がします。
何回おかわりしたかわかりません！

現地の人は、右手で全部の具をぐちゃ混ぜにして、そのまま右手で食べるので
私も真似っこ。

いつもの3割増しぐらい美味しく感じたよ。

（インド、ネパールでも躊躇せず手で食べればよかった。と後悔したぐらい！）

お代わり自由なくせに、これで140ルピー。(約130円）

130円で、美味しいカレーをたらふく食べられるのです。

コスパの良さでは、歴代ナンバー1かもしれない..！

ベジタブルカレーに、ビーフやらチキンのカレーを付けると250ルピーぐらい。（約230円）

※ビーフやらチキンのカレーは、お代わり不可でございます。

＝＝

◆ロティ

もちもちしたクレープのようなパン。

これは、中に卵と野菜が入ってた。

1個25ルピー（約20円)

◆コトロティ

ベジタブル 150ルピー（約130円）

ロティを細かく刻み、野菜、肉、卵などと炒めたもの。
カタカタカタ フライパンの金属音が鳴り響かせて作ります。

結構なボリューム音でビックリ。

スリランカの中でも、かなり新しい料理らしいですがもう定番料理でしょう！
どこ行っても置いてありました。

◆カード

1個 100ルピー（約92円）

水牛のヨーグルト。めちゃくちゃ濃厚で美味しい！
スーパーやちょっとした商店なんかでも、この素焼きの器に入ったのが売ってました。

「そのままでも美味しいですが、蜜をかけて食べると忘れなれない味がする！」と、地球の歩き方さんに載ってたので、張り切って蜜も購入。

ちょっと、ちょっと！
本当に忘れられない味になったよ。

↑わかりにくいですが、この後ろに写ってるのがキトゥール（蜜）

1本240ルピー（約220円）で購入。

この蜜がまた黒蜜みたいで美味しいんだ！パンとかにかけても美味しい。
だれか日本へ輸入してくれないかな？

◆パンケーク

1個　30ルピー（約27円）

もちもち食感で、スリランカの中で一番好きなデザート！

パンケークの中にも、キトゥール（蜜）が入ってました。
そりゃ美味しいわけだわさ。

◆ドドル

１個　30ルピー（約27円）

ココナッツミルクと米粉と黒蜜が入った、スリランカ版ういろう。
すっごく甘い、このサイズで十分。。

◆ワッタラッパン

1個　50ルピー（約４６円）

ココナッツの蜜を使ったプリンのようなデザート。
スーパーで購入。これも黒蜜のような味がして中々グット。

＝＝

全体的にココナッツを使った食べ物が多かったスリランカ料理。

日本であんまりスリランカ料理って聞かないでしょ？

だから全く期待してなかったけど、絶対日本人の口に合う料理だと思う！

お近くにスリランカ料理屋さんがあったら （あるかな・・？）

 

是非トライしてみてください。